Pink Program for Peaceful Progress
Vi i Pink Truck utvecklar hållbar mat. Vi strävar mot ett fredligt, demokratiskt och solidariskt samhälle för alla där grundläggande mänskliga rättigheter respekteras, ett samhälle där människor samarbetar för en friare och rättvisare värld. Vi i Pink Truck anser inte att ekonomiska intressen och tillväxt ska stå i vägen för ekologisk och social hållbarhet. Dessa ideal genomsyrar verksamheten och resultatet blir – hållbar mat.
Vi är övertygade om att allt detta sker bäst genom en affärsmodell som bygger på omtänksamt, respektfullhet och ett lyhört samspel mellan människor, jord, djur, växter och inte minst andra människor. På det sättet skapas även förutsättningar för att naturen ska kunna ge oss sunda och högvärdiga livsmedel som vi kan använda i våra quesadillas.
Vi vill stödja dem som odlar och tar fram livsmedel på det här sättet och vi vill att så många som möjligt ska få tillgång till produkter med den här extra dimensionen av kvalitet som kommer från dessa gårdar.
Ekologiskt certifierade livsmedel
Med rötter och kunskapsbas i den biodynamiska & ekologiska odlingsrörelsen är det självklart för oss att arbeta med livsmedel odlade enligt dessa principer och erfarenheter och använda ekologiskt certifierade livsmedel.
Vi vill inte att vår mat ska smaka onaturligt utan vara naturlig, med ”riktig” smak, och ha så högt näringsvärde som möjligt. De flesta av våra produkter kommer från grossister med stor erfarenhet av att odla och framställa råvaror på naturlig väg utan kemiska bekämpningsmedel, genmanipulerade grödor, konstgödsel eller andra onödiga tillsatser. Det tillhör kvaliteten och påverkar smakupplevelsen att veta vad maten innehåller, var den kommer ifrån och vem som har odlat eller förädlat den.
Hållbarhetstänkande genomsyrar allt vi gör
Vi ser det som ett viktigt uppdrag att bidra till samhällsutvecklingen i en utveckling mot ökad ekologisk, social och ekonomisk hållbarhet. Vi i rosa husvagnen kanske inte kan påverka utvecklingen på egen hand, men ett ekologiskt tänkande handlar om att göra sin del i en större gemenskap där andra också gör så sin del, det är bara på detta sätt verklig förändring kan komma till stånd. Vi gör därmed allt vad vi kan för att vår mat ska vara hållbar, bidra till estetiska värden i den lokala miljön och erbjuda rimlig ersättning till vår personal. Hållbarhetstänkande genomsyrar allt vi gör och det är antagligen också därför vi är så omtyckta, för att vi värdesätter andra saker än bara det ekonomiska.